Chałka

Ciasto

• 500g mąki
• 250ml mleka
• 60g cukru
• 60g masła
• 7g suchych drożdży
• 1 jajko
• szczypta soli

Kruszonka

• 60g mąki
• 40g masła
• 30g cukru

Masło powinno być miękkie.

Wszystkie składniki oprócz masła ciasta zagnieść w misce. Pod koniec dodać masło i dalej zagniatać. Wyrobione ciasto odstawić pod przykryciem na ok. 1 godzinę.

W międzyczasie wszystkie składniki kruszonki zagnieść i odstawić do lodówki.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 3 części i uformować wałki.

Połączyć wałki jednym końcem, upleść warkocz i połączyć drugie końce formując chałkę.

Odstawić pod przykryciem na kolejne 30 minut.

Chałkę posmarować jajkiem lub mlekiem. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok .35 minut.