Mazurek orzechowy

Mąki połączyć z proszkiem do pieczenia. Mąkę zwykłą można przesiać. Dodać jajka i wymieszać. Dodać cukier i miękki tłuszcz. Zagnieść ciasto na gładką masę. Może się delikatnie kleić do rąk.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć na nią równomiernie ciasto.

Piec ok. 45-60 min. Wyjąć i ostudzić przed nakładaniem kremu.

Orzechy zmielić na wiór.

Śmietanę gotować z cukrem na średnim ogniu, tak aby powstała z nich substancja o jednolitej konsystencji - najlepiej jak na ciasto naleśnikowe. Zmniejszyć ogień i dodać orzechy. Gotować na małym ogniu jeszcze przez jakiś czas, tak żeby masa jeszcze dawała się mieszać, ale nie była lejąca.

Odstawić do częściowego ostygnięcia (ale nie zastygnięcia) i wyłożyć na ciasto.

Ciasto można ozdobić kawałkami orzechów włoskich.