Barszcz z rosołu

• 2l rosołu z wiadomej restauracji
• 1,5 kg podłużnych buraków
• 2 ząbki czosnku
• 10 ziaren pieprzu czarnego
• 2 małe liście laurowe
• 4 ziela angielskie
• pół łyżeczki majeranku
• 1 łyżka soku z cytryny

Rosół wlać do garnka.

Buraki obrać i pokroić w cienkie plastry, wrzucić do rosołu.

Czosnek drobno pokroić i przydusić nożem. Czosnek, cytrynę i wszystkie przyprawy wrzucić do barszczu.

Gotować przez około godzinę.