Fasolka po bretońsku

Sos

• 2 passaty pomidorowe
• 3 puszki fasolki
• 2 marchewki
• 1 papryka czerwona
• 3 średnie cebule
• 6 ząbków czosnku
• 1 łyżka koncentratu

Przyprawy

• 1 łyżeczka: soli, pieprzu, majeranku
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 0.5 łyżeczki: oregano, kolendra zielona i kolendra zmielone kulki
• 3 liście laurowe
• 4 kulki ziela angielskiego

Passaty wlać do garnka, fasole przelać wodą i dodać. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce. Paprykę pokroić w niewielkie kawałki. Wstawić do gotowania.

Czosnek i cebule obrać i poszatkować na drobne kawałki. Zeszklić na oleju kokosowym. Na koniec smażenia można dodać niezielone przyprawy. Wszystko wsypać do garnka.

Dodać resztę przypraw i koncentrat pomidorowy. Gotować do akceptowalnego zmięknięcia zawartości.

Najlepsze po odstaniu. Podawać z bułką.