Kurczak w sosie serowo-brokułowym

Lista zakupów

• brokuł (ok. 1kg)
• 4 marchewki
• filet z kurczaka (~400g)
• mała śmietana (18%)
• 400g sera mozarella
• makaron kokardki

Przygotowanie

Z brokułów poodcinać gałązki, wrzucić do garnka, posolić. Zalać wrzątkiem i gotować do miękkości (ok. 10-15 min). W międzyczasie obrać marchewki, pokroić w talarki i dorzucić do gotujących się brokułów.

Kurczaka umyć, pokroić w kostkę i zamarynować w przyprawie złocistej na 15 min. Po tym czasie obsmażyć na oliwie do miękkości.

Warzywa odsączyć pozostawiając jedynie wodę do dalszego gotowania. Dodać kurczaka i dusić ok 10 min.

Ser pociąć na mniejsze kawałki, dorzucić do sosu i poczekać aż się rozpuści. Wtedy wlać śmietanę. Wymieszać i zagotować.

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Sos wyłożyć na gotowy makaron.