Makaron ze szparagami
- pęczek szparagów
- 4 ząbki czosnku
- pęczek pietruszki
- ser Grana Padano
- makaron domowy 11 gniazdek
- oliwa
01
Szparagi umyć, odłamać twarde końce (złamią się w odpowiednim miejscu) i pokroić na kawałki ok. 1-1.5cm, główki zachować całe. Ugotować na parze do względnej miękkości.
02
Czosnek obrać, pokroić na małe kawałki i przyrumienić na oliwie. Będzie służyć do polania gotowego dania.
03
Pietruszkę umyć, odciąć grube gałązki i poszatkować.
04
Ser potrzeć.
05
Makaron ugotować (np. w wodzie od szparagów), odcedzić i wyłożyć na talerze.
06
Dosypać resztę składników. Można posypać świeżo zmielonym pieprzem.