Pieczeń z indyka
- duży filet z indyka (ok. 1 kg)
Marynata
- 1.5 łyżki miodu
- łyżeczka musztardy
- łyżka soku z cytryny
- ząbek czosnku
- szczypta soli
- łyżeczka przyprawy do pieczeni (kamis)
Składniki marynaty wymieszać na jednolitą masę.
Filet umyć, wetrzeć w niego marynatę i zostawić na noc w lodówce.
Przełożyć filet do brytfanki (zachować resztę marynaty), polać oliwą i piec 50 minut pod przykryciem. Po tym czasie zdjąć przykrywkę i polać resztą marynaty. Piec jeszcze 20 minut.