Pieczone ziemniaki z kurczakiem

Lista zakupów

• 1kg ziemniaki
• 3 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli gruboziarnistej
• filet z kurczaka (~400g)
• przyprawa ziołowa

Przygotowanie

Kurczaka umyć, pokroić w kostkę i zamarynować w przyprawach na 15 min. Po tym czasie obsmażyć na oliwie do miękkości.

Ziemniaki umyć i ponacinać. Piekarnik nagrzać do 250 stopni. Do naczynia żaroodpornego wlać oliwy, wrzucić czosnek, położyć ziemniaki, posypać solą i polać resztą oliwy.

Piec 30 minut pod przykryciem, obrócić ziemniaki, posmarować masłem i posypać ziołową przyprawą. Piec kolejne 30 minut, wciąż pod przykryciem.