Pieczony łosoś

• filet z łososia (może być ze skórą), ok. 800g
• wiórki masła

Marynata

• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 łyżki miodu
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki soku z limonki
• 1 płaska łyżeczka soli

Przygotować marynatę: Ząbki czosnku poszatkować na drobne kawałki, wrzucić resztę składników i dobrze wymieszać.

Filety z łososia umyć i pociąć na kawałki, osuszyć dobrze ręcznikami papierowymi. Dobrze natrzeć marynatą (nie od strony skóry) i odstawić do lodówki na 2 godziny.

Po tym czasie wyłożyć na folię aluminiową, na filety położyć trochę wiórków masła, folię zamknąć. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, na wyższej półce.

Czas pieczenia zależy od grubości filetów - cieńsze będą dobre po 15 minutach, grubsze mogą potrzebować nawet powyżej pół godziny.