Spaghetti pomidorowe

Lista zakupów

• 1.5kg pomidorów
• puszka włoskich pomidorów w kawałkach (ok. 400g)
• 1 czerwona papryka
• 2 fioletowe cebule
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz, papryka ostra, szczypta chili
• natka pietruszki, bazylia, oregano
• łyżka masła, 2 łyżki oliwy
• makaron spaghetti

Przygotowanie

Pomidory pokroić w drobne kawałki, paprykę w kostkę. Cebulę i czosnek drobno pokroić i zeszklić na oliwie.

Dodać przyprawy, zalać wrzątkiem i gotować do miękkości.

Wrzucić pomidory z puszki. Po zagotowaniu dodać masło i oliwę. Wygotować nadmiar wody. W razie potrzeby zagęszczenia sosu można użyć 2 łyżek mąki. Zmieszać w osobnym naczyniu z sosem i powoli wlać do garnka.

Wyłożyć makaron na talerze, polać sosem. Można posypać wiórkami żółtego sera.