Ciabatta

• 500g mąki
• 7g suchych drożdży
• 360ml cieplej wody
• 1.5 łyżeczki soli
• 1.5 łyżeczki cukru
• 6 łyżek oliwy

Wszystkie składniki połączyć w misce i miksować hakiem do ciasta przez ok. 5 minut. Odłożyć w ciepłe miejsce pod przykryciem na 2 godziny.

Ciasto rozłożyć na blasze i podzielić na 8 części. Przykryć ponownie i odstawić na godzinę.

Piekarnik nagrzać do 240 stopni i piec przez 20 minut.