Pesto bazyliowe
Lista zakupów
- garść gałązek bazylii (z jednej doniczki)
- 10g sera najlepiej parmezan
- 3 łyżki ziaren słonecznika
- nieduży ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz
Przygotowanie
Czosnek posiekać na drobne kawałki. Ser zetrzeć na tarce. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni aż się zrumienią i zaczną intensywnie pachnieć.
Listki bazylii utrzeć w moździerzu z dodatkiem oliwy. Dorzucić resztę składników i przyprawy do smaku i ucierać do czasu uzyskania jednolitej pasty.
Podawać ze świeżym chrupiącym chlebem.